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預(yù)訂員崗位職責(zé)、要求以及未來可以發(fā)展的方向

添加時間:2018-06-19 11:37:08
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預(yù)訂員全稱預(yù)定服務(wù)員,是指餐飲娛樂場所中,為客人提供高效、準確的預(yù)定服務(wù)的工作人員。

預(yù)訂員崗位職責(zé)
1.熱情禮貌地接待好每批客人;
2.了解每日營收情況,做好統(tǒng)計;
3.收集有關(guān)菜肴 服務(wù) 設(shè)施等方面的建議,匯總反饋到前后臺和大堂;
4.接聽電話,接受預(yù)定,解決客人的需求;
5.遇到A類客戶(企業(yè)核心用戶、重點客戶)用餐,及時通知餐廳負責(zé)人;
6.按規(guī)定和工作程序辦理日常預(yù)定,及時有效的以書面形式發(fā)送各類通知單;
7.配合做好日常接待,保證信息傳遞暢通;
8.整理客人的客史,與客戶建立業(yè)務(wù)往來;
9.解決客人的需求,及時處理前后臺提出有關(guān)賓客的問題;
10.完成主管及經(jīng)理安排的其他工作。

預(yù)訂員崗位要求
1.性格開朗、大方、細致、穩(wěn)重,有較強的親和力;
2.公正公平、堅持原則,有良好的職業(yè)素養(yǎng);
3.思維敏捷、反映迅速,有較快的工作效率和獨立的處事能力;
4.服務(wù)意識和團對合作意識強烈;
5.掌握相關(guān)業(yè)務(wù)、接待禮儀等方面的知識;
6.具有良好的身體素質(zhì);
7.具有良好的形象氣質(zhì);
8.具有良好的協(xié)調(diào)、溝通能力,社交、待客經(jīng)驗豐富。

預(yù)訂員發(fā)展方向
可往預(yù)定處主管方向發(fā)展。