甲方：_______________
　　乙方：_______________　　協(xié)議期限：
　　_______________委托乙方負責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作，具體內(nèi)容如下：　　一、服務(wù)范圍
　　1．負責(zé)全校教職員工的正常供餐；
　　2．負責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。　　二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄒ唬┕┎蜆?biāo)準(zhǔn)
　　1．早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。
　　2．午餐：主食不少于_____種；備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。
　　菜品：（1）低檔菜（_____元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）
　?。?）中檔菜（_____5元，～_____元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）
    （3）高檔菜：_____個以上（占菜品的_____%）
　　3．晚餐：主食不少于_____種；備有免費湯，夏季免費供應(yīng)綠豆湯。
　　菜品：（1）低檔菜（_____元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）
　　（2）中檔菜（_____元～2元/份）：_____個以上（占菜品的_____%）
　?。?）高檔菜：_____個以上（占菜品的_____%）
　?。ǘ?、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　l．嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒。
　　2．嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進貨關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”；
　　3．協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查；
　　4．辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。
　?。ㄈr格標(biāo)準(zhǔn)
　　1．租賃食堂按市場價；
　　2．校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：成本由下表比例構(gòu)成：
　　成本構(gòu)成：
　　原材料費_____炊具設(shè)備（大型設(shè)備除外）、維修費_____%
　　煤氣費_____%衛(wèi)生、防疫費_____%
　　水電費_____%勞保辦公費_____%
　　人頭費_____%管理費_____%　　三、經(jīng)費：自收自養(yǎng)?！　∷摹⑦`約責(zé)任
　　1．未達到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款_____元；
　　2．未達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款_____元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；
　　3．價格檢查一般按月檢查，未達到價格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款5_____元。
甲方：______________
甲方代表：__________
乙方：______________
乙方代表：__________